Nuestra Historia
Vinos Desde
2014
Nacemos de las raíces más profundas del mundo: el esfuerzo de muchas generaciones de familias en el cultivo de la vid, el respeto al medio y la elaboración del vino.
Nuestros comienzos son humildes, como nuestras tierras, tesoro mundial para nosotros y quienes nos visitan.
Bodegas Altiplano se encuentra en la zona con la bodega más antigua de España, el yacimiento arqueológico de «Las Pilillas», con una antigüedad aproximada de 2700 años y perteneciente al municipio valenciano de Requena.
Nuestras tierras han sido y son trabajadas por gentes sencillas. Son unas tierras complejas tanto por su orografía como por su climatología. En estas tierras encontramos campos rodeados de montañas, pueblos en el monte, campos de piedras y arcillas, donde se respira el aroma y frescor del mar Mediterráneo, del que beben nuestras vides.
Nuestros Valores
Nacemos con las ideas claras en las que priman el respeto a la naturaleza y el máximo cuidado de nuestras viñas centenarias con el objetivo de obtener uvas excepcionales de las que extraer el elixir de la vida, que es nuestro vino.
Cuando se camina por nuestros Montes y nuestras viñas se siente la libertad auténtica del ser humano.
Cata de VINOS
Primer Sabado de Cada Mes
Visitas Guiadas
Bajo contacto Previo
10.000Botellas / Año
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Vinos Naturales Ecológicos
sin añadidos ni sulfitos, muchos creados en microelaboraciones para obtener y ejecutar la mejor fermentación posible, siempre con las levaduras naturales de la uva, y teniendo una cosa muy clara: nuestra uva se merece el máximo respeto y el tiempo necesario para su maduración y elaboración.
Fermentaciones muy largas a baja temperatura que aportan aromas y sabores intensos.
Fruta, tierra, mar. Sin astringencias, vinos como nuestras gentes, sencillos y naturales. Así nacemos y así vamos a crecer, sin prisas pero sin pausa. Tierra somos y a la tierra volvemos.
Fermentación Maloláctica
Elaboraciones en tintos, blancos y rosados, que aporta a nuestros vinos suavidad.
Ven a Visitarnos
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