Nacemos de las raíces más profundas del mundo: el esfuerzo de muchas generaciones de familias en el cultivo de la vid, el respeto al medio y la elaboración del vino.

Nuestros comienzos son humildes, como nuestras tierras, tesoro mundial para nosotros y quienes nos visitan.

Descubre nuestros vinos en Bodegas Altiplano, donde la artesanía y la dedicación se fusionan en cada botella. Cada vino es un testimonio de nuestra pasión por la viticultura tradicional.

En Bodegas Altiplano, nos enorgullece ofrecer una selección excepcional de vinos, desde los robustos tintos hasta los frescos blancos y rosados. Nuestras uvas, cuidadosamente seleccionadas, son la base de vinos con personalidad propia que reflejan el carácter único de la región de Requena.

Nuestra bodega combina la artesanía de la vinificación con la rica tradición familiar que se ha transmitido de generación en generación. Cada paso del proceso, desde la cosecha hasta la fermentación y el envejecimiento, se realiza con el máximo cuidado y respeto por la herencia vinícola.

Nuestros vinos destacan por su sabor inigualable, resultado de la meticulosa atención a los detalles. Cada botella es una expresión de la tierra y el clima de Requena, capturando los matices únicos que hacen que nuestros vinos sean inolvidables.

Nuestros Valores

Nacemos con las ideas claras en las que priman el respeto a la naturaleza y el máximo cuidado de nuestras viñas centenarias con el objetivo de obtener uvas excepcionales de las que extraer el elixir de la vida, que es nuestro vino.

Cuando se camina por nuestros Montes y nuestras viñas se siente la libertad auténtica del ser humano.

En Bodegas Altiplano, el proceso de creación de nuestros vinos comienza con la meticulosa recolección de uvas. Nuestros expertos viticultores seleccionan a mano los racimos maduros y saludables de nuestras vides en la tierra de Requena. La cosecha se realiza en el momento óptimo, asegurando la calidad y la madurez de las uvas que serán la base de nuestros vinos excepcionales.

Una vez recolectadas las uvas, se lleva a cabo el proceso de prensado. Utilizamos tecnología moderna y métodos tradicionales para extraer el mosto de las uvas. Este mosto es el líquido inicial que será fermentado para convertirse en vino. La delicadeza en el prensado es fundamental para preservar los sabores y aromas naturales de las uvas.

La fermentación es una etapa crítica en la creación de nuestros vinos. El mosto, ya extraído, se traslada a tanques de fermentación donde las levaduras naturales o seleccionadas transforman los azúcares en alcohol. Durante este proceso, se desarrollan los sabores y aromas característicos de nuestros vinos. Controlamos la temperatura y el tiempo de fermentación con precisión para obtener la calidad deseada.